Klantenservice
We vragen je geboortedatum als extra controle.
Kies nu eerst een nieuw, zelf bedacht wachtwoord

Een wachtwoord dat je zelf kiest is veel makkelijker te onthouden

Zorg dat dit wachtwoord...
Tussen de 8 en 127 tekens lang is
Minstens 1 cijfer en 1 letter bevat
Niet de tekens `<>/"'&\ bevat
Heb je hulp nodig bij het afsluiten van je verzekering?
Chat met ons
Bowlfood met couscous en zalm

Bowlfood met couscous en zalm

​​Bij een bowlrecept worden alle ingrediënten in één kom met elkaar vermengd.​

Door Michiel

Mister social

Over Michiel
​​
  • 2 personen
  • 15-30 minuten
  • hoofdgerecht

Ingrediënten

  • stuk pompoen (ca. 500 gram)
  • 150 gram sperziebonen
  • 1 ui
  • 1 theelepel komijnzaad
  • 1 eetlepel olie
  • 150 gram volkoren couscous
  • peper of paprikapoeder
  • 4 takjes peterselie
  • 150 gram gerookte zalm

Bereiding

  1. Was het stuk pompoen. Snijd de pompoen in stukken en verwijder de draden en pitten. Snijd de stukken pompoen in blokjes.
  2. Maak de sperziebonen schoon en breek ze tweemaal.
  3. Pel de ui en snijd hem klein.
  4. Fruit de ui met het komijnzaad in de hete olie. Voeg de blokjes pompoen en de sperziebonen toe met 100 ml water. Stoof de groente met een deksel op de pan in ca. 12 minuten gaar.
  5. Breng 250 ml water aan de kook.
  6. Doe de couscous in een schaal en schenk er het kokende water op. Meng alles goed en laat de couscous 10 minuten afgedekt wellen.
  7. Was de peterselie en knip het klein.
  8. Snijd de zalm in reepjes.
  9. Meng de groente met de couscous en breng het op smaak met peper of paprikapoeder.
  10. Verdeel de couscous over 2 kommen, schik de zalm erop en strooi er peterselie over.

Extra informatie

Allergie info
Voor het gebruik van verpakte zalm raadpleeg het etiket.

Ingrediënten over?

Gerookte zalm
Gerookte zalm kan min of meer ongemerkt bederven. Let daarom bij voorverpakte gerookte zalm goed op de houdbaarheidsdatum en bewaar de zalm in de koelkast bij 4 °C. Na opening van de verpakking is gerookte zalm nog 2 dagen houdbaar in de koelkast. Dat geldt ook voor los verpakte gerookte zalm.

Past in dieet

  • Caloriearm
  • Bij verhoogd cholestrol
  • Bij diabetes
  • Vrij van melk
  • Vrij van ei
​​​​​​

Dit recept wordt je aangeboden in samenwerking met het Voedingcentrum.​​​​​​​​​


Door Michiel

Mister social

Over Michiel