Klantenservice
We vragen je geboortedatum als extra controle.
Kies nu eerst een nieuw, zelf bedacht wachtwoord

Een wachtwoord dat je zelf kiest is veel makkelijker te onthouden

Zorg dat dit wachtwoord...
Tussen de 8 en 127 tekens lang is
Minstens 1 cijfer en 1 letter bevat
Niet de tekens `<>/"'&\ bevat
Heb je hulp nodig bij het afsluiten van je verzekering?
Chat met ons

Ratatouille met kip en zilvervliesrijst

Met dit recept maak je mensen blij.

​​​

Door Michiel

Mister social

Over Michiel
​​
  • 2 personen
  • 15-30 minuten
  • hoofdgerecht

Ingrediënten

  • 150 gram zilvervliesrijst
  • 1 groene en 1 gele paprika
  • 1 kleine aubergine
  • 1 kleine courgette
  • 1 teentje knoflook
  • 1 kipfilet
  • peper
  • 2 eetlepels vloeibare margarine
  • ½ eetlepel tijm
  • ½ blik tomatenblokjes zonder zout (200 gram)
  • peterselie, selderij of 1 bosui

Bereiding

  1. Kook de zilvervliesrijst volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
  2. Maak de groente schoon. Snijd de paprika’s in repen, de aubergine en de courgette in halve plakken en de knoflook in snippers.
  3. Snijd de kipfilet in smalle reepjes en bestrooi ze met peper.
  4. Bak de kip in de hete margarine bruin.
  5. Voeg alle groente toe met de tijm en de tomatenblokjes. Smoor het geheel in 10 minuten gaar.
  6. Was de peterselie en knip het klein.
  7. Maak de ratatouille op smaak met de peterselie en wat peper en geef de rijst erbij.

Extra informatie

Allergie info

Lees het etiket voor het gebruik van margarine .


Ingrediënten over?

Tomatenblokjes in blik

Doe een rest tomaten over in een schaal of koelkastdoosje. Bewaar de tomaten afgedekt in de koelkast maximaal 2 dagen. Vries de tomaten eventueel in een diepvriesdoosje in en bewaar het maximaal 12 maanden.


Past in dieet

  • Caloriearm
  • Met weinig zout​
  • Bij verhoogd cholesterol
  • Bij diabetes
  • Vrij van gluten
  • Vrij van melk
  • Vrij van ei

    Dit recept wordt je aangeboden in samenwerking met het Voedingcentrum.​​​​


Door Michiel

Mister social

Over Michiel